2006年 03月 11日
ミラノ風カツレツ バルサミコソース |
バルサミコ酢、皆さんはお好きですか?
我が家は、家族全員がファンです。
味はというと、うまく表現できないのですが、酢でありますので、
もちろん酸味があるのですが、なんとも熟成されたコクのある酢ですね。
私は、ほとんどソースとしてつかうのですが、今晩は、オリーブオイルと混ぜて
薄く焼き揚げした豚のヒレ肉にかけました。
衣の下にかくれた、粉チーズの香ばしさとマッチして、たいへんおいしくいただきました。
我が家は、家族全員がファンです。
味はというと、うまく表現できないのですが、酢でありますので、
もちろん酸味があるのですが、なんとも熟成されたコクのある酢ですね。
私は、ほとんどソースとしてつかうのですが、今晩は、オリーブオイルと混ぜて
薄く焼き揚げした豚のヒレ肉にかけました。
衣の下にかくれた、粉チーズの香ばしさとマッチして、たいへんおいしくいただきました。
by mwt-chance
| 2006-03-11 22:28